Le gâteau caché

4 février 2013

Pour ceux qui ont suivi l'emission "le meilleur pâtissier" sur la 6, vous saurez ce qu'est un gâteau caché. Il s'agit d'un gâteau qui laisse entrevoir une surprise lorsqu'on le coupe. Il peut s'agir d'une forme particulière à l'intérieur par exemple. Pour ma part j'ai tenté cela il y a quelques temps. J'avoue avoir triché avec un moule spécial. Mais je trouve le résultat plutôt pas mal. Je suis partie sur une base de gâteau au yaourt j'en ai fait un à la vanille et un au chocolat. Je sais c'est un peu basique mais je voulais joue la sécurité pour ma première tentative.

Je trouve que c'est plutôt sympa surtout que les convives apprécient en général. Cependant je trouve que c'est un peu casse bonbon de jongler avec les moules mais bon ça vaut le coup.

Niveau de la déco, comme souvent je suis partie sur un window color en chocolat, mon petit truc du moment. Comme c'était mon gâteau d'anniversaire j'ai forcément fait un chat vu que c'est mon animal préféré... Le fond est en pâte d'amande, c'était un test pour ne pas utiliser de pâte à sucre.

Un petit chat endormi